牛津大學給女人及男性
提出的健康指南-健康真的是最大的財富
♀牛津大學給女 人提出了16條健康指南:
牛津大學的科 學家們通過對130萬女性長 達13年的跟蹤 研究發現，
許多疾病的產生與女 人的生活方式有著直接關聯。由 此，
他們給女人提出了16條健康指 南。
1.儘量別喝碳酸飲 料。 可樂等碳 酸飲料中含有磷酸鹽形式的磷 酸，它會影響鈣的吸收。一項關 於骨質疏鬆症的研究顯示，一周 喝5罐汽水， 包括4罐可樂，
年齡較長的女人骨 密度會降低4%。所以女 人儘量不要喝碳酸飲料。
2.不要太瘦。 理想的體 重指數約為24。體重指 數BMI的計算方 法為：體重(公斤)除以身高(米)的平方。 如果低於這個體重，就會影響生 育。
例如體重指數小於18.5的女人懷 孕的概率會更小。此外體重指數 小於19的女人更 易患骨質疏鬆症。
3.多吃香蕉。 1/4 的中年女 人正經歷 著抑鬱和焦慮。抑鬱的發生，通 常是因為體內缺乏"快樂激素"，即複合 胺造成的。而複合胺的缺乏是因 為攝入氨基酸、
色氨酸的攝入不 足，人體無法合成這種氨酸，只 能通過食物來攝取。補充色氨酸 要多吃火雞、乳酪、李子和香蕉 等。因此專家建議，女人最好一 周吃4─11根香蕉。
4.少飲酒。女人每天 喝一杯酒，患乳腺癌 的幾率就 從9.5%升至10.6%。此外， 喝酒也可能引發其他癌症。目 前，專家還沒有明確給出飲酒量 的安全範圍，
但他們建議，儘量 不喝或少喝。
5. 30歲前完成生育。 研究發 現，女人在20歲至30歲之間生 孩子，乳腺癌發病率會降低7%。母乳餵 養12個月，乳 腺癌等疾病發病率將降低4.3%。這是因 為，
懷孕和哺乳可以降 低雌激素水準，也意味著降低了 癌症風險。同時，膽囊疾病的發 病率也會降低7%。母乳餵 養超過13個月，女 人患風濕性關節炎的風險會減 半。
6.堅持負重訓練。 一生當 中，70%的女人都 會遭遇背痛。如果你正經歷著疼 痛，最好的緩解方法就是多做啞 鈴和杠鈴運動。美國專家建議， 背痛的女 人至少要 堅持做16周的負重 運動，其中12%的時間要 做有氧運動，也能幫你緩解背 痛。
7.當心胃部贅肉。 臃腫的胃 部不僅難看，而且暗藏健康隱 患，有10%的人遭受 著腸燥症。更需要警惕的是，它 往往是卵巢癌的徵兆，並且70%─75%的可能性 是
癌症已經轉移到腹 部了。如果胃部贅肉明顯且持續 腹脹，必須及時就醫。
9.不要太乾淨。 美國微生 物學家通過大量研究得出結論： 用普通肥皂和水洗手 就足夠了， 抗菌產品反而會起反作用。現在 抗菌產品已經廣泛進入了人們的 生活，
像各種除菌香皂、 洗手液和沐浴液等。女人作為家 庭主婦，為了家人的健康，往往 會使用這些產品。但是，這並沒 有讓人們遠離流感和感冒，打破 了體內的菌群平衡，
並減弱了人體對細 菌的敏感度，反而使得病菌在體 內大肆作亂。在! 人體消化 和營養吸收系統中，大多數微生 物對維護健康十分必要。經常使 用抗菌產品，
會讓這些有益的微 生物難以生存。
10.長期服用短效口服 避孕藥。 此次研究 進一步得出結論，短效口服避孕 藥能降低子宮癌患病率，而且在 停藥後30年內能夠 繼續得到保護。研究顯示! ，
女人連續服藥5年，患子 宮癌的風險降低20%。連續服 用15年，患癌 幾率可降低一半。
11.喝紅茶。 牙齦疾病 是導致心臟病的一個誘因。口腔 中的細菌可以製造數千個微小的 血液凝塊，會使動脈變窄，從而 引發心臟病。如何保護牙齦呢？
最好的方法就是堅 持喝紅茶。美國專家研究發現， 紅茶能降低細菌活性，減少患牙 病的幾率，從而減少患心臟病的 風險。紅茶不僅能殺死口腔中的 細菌，
還能產生一種酶， 它能使糖轉化成一種黏性物質， 起到堅固牙齒的作用。
12.服葉酸 (Folic acid)。 為了預防 新生兒出生缺陷，懷孕的女人必 須在懷孕的前! 12周服夠400微克的葉 酸。此次研究同時發現，女人補 充葉酸能減少患黃斑變
性的發生。目前， 哈佛醫學院研究證明，在持續服 用葉酸、維生素B6和維生素B 12兩年之後，可 以延緩器官衰老。
13.避免使用激素替代 治療。 雖然激素 替代療法可以防止心臟病、骨質 疏鬆、潰瘍和腸癌等疾病，但現 在越來越多的證據表明，雌激素 和孕激素的升會增加乳腺癌的風
險。僅僅使用雌激 素替代療法可增加宮頸癌的風 險，單獨使用孕激素替代療法會 增加卵巢癌幾率。
14.不要吸煙。 吸煙女人 患病幾率比不吸煙女人高出兩 倍。煙鹼堆積在子宮黏液中，會 降低身體對人乳頭瘤病毒的抵抗 能力，從而大大增加患宮頸癌的 風險。此外，
吸煙還會破壞人體 的免疫系統。因此，不要吸煙， 特別是女人。
15.想要孩子，多曬太 陽。 很多女人 之所以出現不排卵現象，是因為 缺乏維生素D。孕產顧 問分析認為，有50%的英國女 人缺乏維生素D，其中12%的人沒有 固定
的排卵期。為此， 耶魯大學的專家讓排卵期不規則的女 人通過曬太陽來補充維生素D，結果顯 示，她們的排卵週期有了明顯改 善。因此專家建議，想要孩子的女人，
要保證每天曬20分鐘太陽，就能獲 得足夠的維生素D了。
16.當心妳的處方藥。 有些處方 藥可能使你的皮膚對陽光更敏 感，從而引發皮膚問題。這些處 方藥包括抗生素、膽固醇類藥 物、避孕藥、抗炎藥、治療痤瘡 的藥以及治
療高血壓和糖尿病 的藥物等。如果你正在服用它 們，出門時一定要格外注意防 曬。
♂12種對男性健 康有益的食物：
1.蕃茄 許多研究 發現，不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺 癌的效果。不只是預防，就算 罹患攝護腺癌，蕃茄也能減緩癌 細胞的進展。 美國底特律芭芭拉．安卡馬納司 癌
症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患攝護腺癌的病 人為對象，三週後發現吃蕃茄萃 取物的那一組，癌細胞惡化、轉 移的現象都
明顯變慢。
2.黃豆 很多人都 知道黃豆有植物性荷爾蒙，惠澤 女性，殊不知黃豆對男性一樣的 好。例如常吃黃豆製品的日本男 人，罹患攝護腺癌的機率比西方 男人低。
而且黃豆對改善男 性的骨質流失一樣有效。
男性過了60歲，骨質也會開始 流失，情況和更年期婦女一樣嚴 重。而且多吃黃豆可以補充卵磷 脂，卵磷脂已被證實與短期記憶 力和學習力有關，
台北市立 慢性病醫院營養師周秀娟補充 說。
3.南瓜子 男性40歲過後， 大多數人有攝護腺肥大的問題。 美國農業部詹姆士．杜克 博士實驗 發現，讓攝護腺肥大的患 者服用南瓜子的萃取物，
確實減少了患者頻 尿的次數，也改善了其他症狀。 而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以 抗老化。
4.胡蘿蔔 胡蘿蔔也是對抗攝 護腺癌的小尖兵。美國哈 佛大學南西．庫克（Nancy Cook）博士發 表在《癌症（Cancer）》期刊 上。她發現，
體內所含有胡蘿蔔 素濃度高的人和較低者相比，罹 患攝護腺癌的比率是45％。胡蘿蔔也可降 低罹患心血管疾病的機會。
5.蠔 海鮮可以 增強性能力，好像的確有那麼一 回事。研究發現男性精液裡有含 有大量的鋅，體內的鋅不足，會 影響精蟲的數量與品質。而食物中海鮮類的
蠔、蝦、蟹的鋅含 量最為豐富，一顆小小的蠔就幾 乎等於一天中鋅的需求量（15毫克），不需多 吃，就能精力充沛。
6.大蒜 日本社會 傾向認為大蒜可以增強精力，甚 至有壯陽的效果，現在獲得科學證明， 因為大蒜可以促進新陳 代謝，改善血液循環，所以被認 為可以增進活力。
而且大蒜中的大蒜素（allicin）可以減少 維生素B1的耗損， 促進能量的新陳代謝，可以減少 疲勞，營養師趙思姿指出。另 外，大蒜對男性第三大 殺手的心臟病，
相當有預防的效 果。
7.高維生素C食物 男性在24歲後精子的質與量 都在走下坡，如果有 一種不老藥能讓老化的精子再度 充滿活力，那就是維生素C，《食物 神奇療效小百科》作者琴
恩．卡波說。高維生素C的食物有奇異果、 柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍 等。另一方 面，男性常處高壓狀態，更需要 營養的幫忙。維生素C可以協助副腎上腺 皮質
素（一種抗壓力的 荷爾蒙）的分泌，可以對抗壓 力。
8.全麥麵包 說到壓 力，男人常常不眠不休地衝刺事 業，壓力不可言喻，卻用菸酒來 掩飾勞累。其實壓力大時，營養 素維生素B群非常重 要。維生素B群包括B1、B2、
B6、B12和葉酸、 菸鹼酸等，可以維護神經系統的 穩定，增加能量的代謝，有助於 對抗壓力。
全穀類的 食物如全麥麵包、糙 米、胚芽 米等，都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性 碳水化合物，可以緩慢釋放能 量，具有鎮定的作用，使人放 鬆、
不緊張。
9.水 腦部有75％都是 水，脫水第一個影響到的器官就 是腦，水分太少，會讓人疲勞、 反應偏慢。偏偏男人常常一忙， 就忘了喝水，就用飲料或湯補充， 卻會徒增熱量，多了發胖的機 會，營 養師周秀娟觀察。因此她建議，在餐與餐之間要多 喝水。例 如一進辦公室，馬上就倒上500㏄的水放 在桌上，有空就喝，而且在午餐 之前就要喝完，一天至少要喝完 兩瓶保特瓶的水（約2000㏄）。
10. 深海魚 壓力大， 也讓男性罹患高脂血症、中風的 年齡層降低。深海魚中的O me ga-3脂肪酸可 以阻止血液凝結、減少血管收 縮、降低三酸?
K血管特別 有益。富含O me ga-3脂肪酸的魚包括鯖 花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚 等，可以替換著吃，不過要記住 一星期至少要吃兩次魚，
美國心臟病協會（AHA）建議。
11. 綠茶 飯後喝杯 茶，也對心臟有益。美國波士頓 大學的研究發現，每天喝4杯茶，對 血液循環有益，也可以降低心臟 病與中風的機率。
12.紅 酒 如果非要 喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡 萄皮的抗氧化物質多酚，留存在 酒液? 校겿梢越档托 难ꪹ芗膊〉臋C率；而且 各種酒類相較之下，紅酒的普林 （會使體內尿酸上升的物質）相 當低。但酒類依舊有熱量，趙思 姿營養師建議，每天還是控制在60㏄（約半 瓶養樂多）以下。
