苦瓜是胃部不健康、肝臟功能不好的有效藥

苦瓜，是胃部不健康、肝臟功能不好的有效藥   不喜歡吃苦瓜的人，為了身體健康，訓練自己勉強去接受苦瓜吧!!! 苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。   在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他們都是將苦瓜以油炒熟後食用。 一般的青菜中，維他命C約含量並不如想像中的多。苦瓜大約 一百克 中有一百二十毫克的維他命C，含量不可謂不驚人。 如何將這珍貴的天然維他命C好好保存，不予破壞地服食下去，正是料理時最需留意的地方。 嚴夏季節的戶外勞動與約會之前，請吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病， 苦瓜中據說也含有維他命E，獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流動，幫助人體渡過危險期。   一般的食物中很少帶有苦味的。而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處。同時，在中藥上，它也被當做一種催情的春藥。   例如：在日本當做健胃強肝的藥，在中國卻是當做強精劑來使用的。在歐洲，雞尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。 日本的九州，可以買到新鮮的苦瓜。 苦瓜和小黃瓜一樣，表皮有著突起的疙瘩，有青白色和青黑色兩種，如果要當做菜用時，最好選擇顏色較深的苦瓜，效果較佳。 順帶一提的是，日本沖繩島有三種提神的食物，即山羊的生肉片，海蛇料理與苦瓜。 身體發熱、蚊蟲咬傷、扁桃腺發炎時，將苦瓜研成汁，塗於紗布上，貼於患部。   【健康享瘦：15種苦瓜製作方法】 苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的夏天裡你卻會記起它的好。   因為無論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認當那一絲清苦入胃時，身體的感覺好多了。 苦瓜能搭配各種肉類和菜類變化出多樣的菜色，這裡搜集了其中15種，大家可以試試做哦！   愛上苦瓜的4大理由： 1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。   2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少。 《豆豉苦瓜》 原料：苦瓜200克 ，豆豉15克 。 輔料：蒜末5克 ，香油5克 ，鹽3克 ，雞精少許。 做法： 1.將苦瓜去瓤、洗凈，切成條，放入沸水中焯熟，撈出；再放入涼水中浸涼，撈出瀝乾，放入盤內備用。 2.鍋置火上，放油燒熱，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉醬，將苦瓜片放入翻炒，淋上香油、鹽、雞精，翻炒均勻即可。 特點：味道濃郁，清涼降火。 《白果苦瓜》 白果涼瓜「苦」中作樂 特點：味道咸鮮，黃綠相間。 備料時間：5分鐘 烹調時間：5分鐘 原料：苦瓜、白果。 調料：鹽、味精、太白粉。 做法： 1.白果洗淨，苦瓜洗凈切丁。 2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。 3.最後用太白粉勾薄芡即可。 ※廚師提示：白果一次食用不宜過多。 《苦瓜釀肉》 特點：四川風味菜，成菜整齊，瓜翠肉紅，微帶苦味，有清心明目之效。 用料：苦瓜750克 ，去皮豬肉300克 ，雞蛋1個，熟豬油1,000克 。 烹飪方法：苦瓜切成4厘米 段去瓤，冷水煮熟後去水。豬肉剁成泥，冬菇、蝦切碎。加雞蛋，麵粉， 濕太白粉精鹽調成餡，塞入苦瓜段，用濕太白粉封兩端。放入油鍋炸至表面呈淡黃色撈出， 豎放在碗裡，撒上蒜瓣，加醬油上籠蒸熟。將蒸苦瓜的原汁倒入油鍋燒開，加味精，濕太白粉勾芡，苦瓜翻扣盤中澆汁即可。   《苦瓜肥腸》 菜系：廣東菜 材料：苦瓜1根、大腸1條、辣椒1個、蒜末1大匙 調味料：酒1大匙、醬2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、芡汁半大匙 製作方法： 1.苦瓜洗淨，剖開後去籽，先橫切三小段，再直切成條狀。 2.大腸先洗淨，煮爛再取出，剖開後切條，辣椒切斜片。 3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大腸同炒，接著放苦瓜，並加入所有調味料（芡汁除外）。 4.小火燒入味，同時放入辣椒片，燒至湯汁稍收乾時，勾芡即可盛出。 重點提示： 1.選擇色澤淺白，顆粒粗大的苦瓜，這種苦瓜味較輕，質地較軟嫩。 2.大腸可買現成的，或是一次多煮幾條，煮爛後再打包放冰箱冷凍，用時隨時取出即可。 《苦瓜肉片》 原料：涼瓜，豬肉片，雞蛋，生粉，蒜蓉。 製法： 1.把肉切片，放蛋青，生粉，生抽，一點點水腌好，用手抓肉感覺到滑溜溜的就好了。 2.炒鍋放油，用過油的方法，就是把肉放到油鍋裡先過一下油，這樣做肉會很軟，很嫩。 「熱鍋涼油」肉就不會粘底。簡單的辦法就是把鍋燒得很熱，然後放油，油要多放一些， 這樣肉才會軟。等油到十成熱的時候把肉一起倒到鍋裡，然後用筷子滑散，肉變白後撈出。 油要燒得很熱是因為家裡的火小，而肉是涼的，如果油不夠熱，一放肉， 鍋裡的溫度馬上就會降下去，這樣炒出的菜就不好吃了。 3.把肉炒好以後放在一邊備用，炒鍋放油，油熱後放蒜蓉爆香，然後放肉和苦瓜到鍋裡炒 ， 然後根據自己的口味放味道。臨出鍋以前用很稀的生粉水勾薄薄的一層欠就好了。 注意： 這個菜看起來簡單，但是非常要基本功，苦瓜不要炒得太老，脆脆的才好吃。 《豬蹄燉苦瓜》 用料：豬蹄2隻，苦瓜300克 ，姜20克 ，蔥20克 ，鹽、味精各適量。 製作方法： 1.豬蹄?燙後切塊，苦瓜洗淨、去籽、切成長條，姜、蔥拍破。 2.鍋中油熱後，放入薑、蔥煸炒出香味後，放豬蹄和鹽同煮。 3.豬蹄熟時，放入苦瓜稍煮，味精調味出鍋。 特點：豬蹄含有豐富的膠蛋白，極易於消化又滋陰補液。苦瓜清熱涼血，有明顯的降血糖之功。本道菜補而不膩，咸香爽口，適於經常選用。 《上湯金鉤苦瓜》 特點：湯汁清亮，有濃濃海米香。 備料時間：6分鐘 烹調時間：8分鐘 原料：苦瓜、海米。 調料： 雞湯、鹽。 做法： 1.苦瓜切條煮熟，海米泡軟。 2.雞湯加熱，放入海米并調味。 3.將煮好的海米湯澆在苦瓜條上即可。 ※廚師提示：用雞湯煮苦瓜條口感更佳。 《苦瓜文蛤湯》 特點：湯清味醇。 備料時間：5分鐘 烹調時間：8分鐘 原料：苦瓜、文蛤。 調味汁：蔥、薑、味精、鹽、香油。 做法： 1.苦瓜洗淨切片，文蛤過水去沙。 2.鍋中放湯，加入苦瓜片、文蛤、調味料一起煮。 3.煮至湯濃稠時即可。 ※廚師提示：挑選貝類時一定要檢查是否新鮮，貝口緊合者為活品。 《苦瓜香菇蒸滑雞》 1.苦瓜一根，剖開去籽切片，用少許鹽醃一小會兒，即是去掉些苦味，也是先入點底味。 2.雞腿兩隻去骨切塊，用鹽，生抽，蠔油，麻油，料酒，胡椒粉，生粉，一個雞蛋清，花椒，乾辣椒腌5分鐘。 3.苦瓜用清水洗去多余的鹽， 擠干水，和泡發的香菇拌入雞塊內。 4.覆上保鮮膜，放進微波爐內，高火10分鐘，中間取出翻一次，即成。 《苦瓜煎蛋》 配料：苦瓜、雞蛋。 操作：苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然後再細細地將苦瓜切小薄片， 小鍋裡燒一點熱水，放酒、鹽各少許，煮開後放苦瓜片，焯到變色後倒在濾網中，瀝乾水份。 雞蛋4個，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。 平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液， 用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續煎另一面，兩面都煎至熟 ，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。 《素炒苦瓜》 配料：苦瓜、辣椒末、榨菜末、精鹽、味精、酒。 操作： 1.將苦瓜洗淨，一剖兩半，去淨瓤，斜切成薄片，放入沸油鍋內，炒至半熟，加入辣椒末、榨菜末炒乾水分。 2.待水分炒乾時，加入精鹽、味精調味，淋酒少許，盛入盤內即成。 《苦瓜燉雪耳》 特點：口味甜潤，化痰生津。 備料時間：5分鐘 烹調時間：8分鐘 原料：苦瓜、銀耳、枸杞。 調料：冰糖。 做法： 1.苦瓜洗淨，銀耳泡開。 2.分別將苦瓜、銀耳切成所需大小。 3.上鍋，加入枸杞、冰糖，待苦瓜、銀耳燉熟即可。 ※廚師提示：燉的時候加些雪梨味道也很不錯。 《梅干菜炒苦瓜》 材料：苦瓜1條、梅干菜1把（約190克 ）。 調味料：鹽半茶匙、糖1茶匙、清水2杯、芡汁1大匙。 作法： 1.苦瓜洗淨、剖開、將籽去掉、切小塊，先用七分熱的油汆一下。 2.梅干菜泡軟、洗凈、切碎，先用3大匙油炒過，再放入苦瓜，加鹽、糖調味後 ，加水燒開，改小火燒入味。 3.湯汁快收乾時，勾芡，炒勻即盛出。 《苦瓜基圍蝦 清火海鮮卷》 主料：苦瓜、墨魚、基圍蝦。 調料：鹽、天添鮮、牛奶、料酒、白胡椒粉、水淀(太白)粉、橄欖油。 操作： 1.墨魚、蝦肉做成茸，加料酒、鹽、蔥薑蒜粉、天添鮮、白胡椒粉、橄欖油，拌勻。 2.將魚蝦茸填入苦瓜卷，基圍蝦塞進卷中，做成造型。 3.鍋燒熱，把海鮮卷放入鍋中，倒上橄欖油，略煎，加入水，加蓋稍煮，撈出裝盤。 4.鍋裡倒入牛奶，放入糖，勾芡，淋在海鮮卷上即可。 《尖椒苦瓜》 參考菜譜一： 材料：苦瓜2條(凈重400克)；尖椒2只；大蒜3瓣；永川豆豉2茶匙( 10克 )；豆豉辣醬2茶匙( 10克 )； 油1湯匙(15ml)；白砂糖2茶匙( 10克 )；雞精1/2茶匙( 3克 )；白胡椒粉1茶匙( 5克 )。 做法： 1.苦瓜洗淨切去兩頭根蒂，沿長邊平均刨開兩半，挖出籽瓤，分別平置，用刀將苦瓜果壁片成約3cm 見方、 厚3mm 的片狀。蒜瓣去根部洗淨切薄片。尖椒去籽蒂切絲。豆豉用刀背壓散。 2.燒熱炒鍋將苦瓜片和尖椒絲放入，改中小火煸炒，幾分鐘後煸乾表面水汽，表皮微微發皺就可以了。盛出。 3.鍋中放油，燒熱，將蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，將豆豉和豆豉辣醬放入炒散。 4.調入白砂糖、雞精炒勻即可。 參考菜譜二： 備料：苦瓜兩根去籽切絲。尖椒兩根，切絲。 製作：燒熱油鍋後加入尖椒絲，翻炒幾下，加入苦瓜，炒一段後，加糖少許，切忌糖不要多一點即可，加鹽。 再稍炒幾下後裝盤。 要點：炒時須旺火爆炒，如果火小，或炒的時間過久都會變苦。

 

榮總 王輝明醫師 演講 / 一定要看完 。 如何防癌

榮總 王輝明醫師 演講 / 一定要看完 為了自己及家人的健康 以及人類生存環境得以日漸改善 請耐下性子 抽出一個半小時 將影片看完 謝謝 (自己)! 感恩能夠看到如此完整的醫學演講 ， 整個內容要您親自慢慢觀看, 相信您一定會非常的震驚 , 若您不想看(您的損失) 或沒有閒暇的時間觀看 請您務必轉寄給更多的人,功德無量! http://www.taiwanus.net/news/press/2011/201103091029391119.htm 榮 總 / 王輝明 醫師 演講 內容很豐富很易懂的演講加入不少動畫 總共16段 每段 6 ~7分鐘, 自動轉換 一定要從頭到尾看完 保証對 '' 癌症 ''有所認識

 

無條件之愛

 

 

 

 無條件之愛

 

Amazing!  How do they make this film?  真不可思議 !!  他們是怎麼拍出來這部影片的??

 

"Benji the dog - tr?s belle"

http://www.youtube.com/watch_popup?v=FbLQUq6LB-I&vq=large

 

常常喜樂　   不斷祈禱　   事事感謝

 

 

牙周病 簡易預防法

 

牙周病 簡易預防法

 

 

在美國很多醫藥研究証明，微細菌從牙周病人的牙周那?開始進入血管，而再傳入心臟和其他器官。

如果血管的內壁有發炎，血凝結塊可以長成而堵塞了血管，造成了心臟病。

哥倫比亞大學的牙科醫藥學院與及Aetna保險公司聯合做了一個研究。

在Aetna保險公司的醫藥保險之十四萬五千人中曾有糖尿病，長期血管發炎和心臟病。

雖然他們有這些疾病，但是他們曾經看過牙醫，醫好了他們的牙周病，因此他們的醫藥費較其他沒有看過牙醫的病人為少。

換句話來說，如果牙周病已經被控制好，糖尿病，血管炎和心臟病會減少。

在2000年，美國政府公共衛生局前局長(Surgeon General)David Satcher說，"在老年人與小孩中，牙周病是一個無聲的流行病。"

看了上面醫藥研究的發現和警告，我就請教我的牙醫如何處理牙周病。

他的提議是每天早晚用鹽水漱口。所以兩年來我都用鹽水漱口二，三分鐘，然後再用清水洗去口中的鹽，每天早晚各一次。

兩年來我也再沒有牙周病了。

這是一個簡單而且便宜的方法來預防一個複雜的疾病。何不一試呢

鹽水漱口確實對牙周病的治療及預防有特殊的功效。

我在12年前去洗牙時，醫生說我有嚴重的牙周病，他寫一張轉疹單要我去治療，當時我想到以前我在報紙上看到報導--用鹽水漱口治療牙周病的方法：，每天晚上洗牙後含一口鹽水漱口2分鐘，鹽水越濃越好。

我依然報導的方法，用一個小小的玻璃瓶，泡一瓶濃濃的鹽水，每天晚上含一口鹽水漱口，3個月後我回去看牙醫，醫生說牙周病完全好了。

12年來鹽水漱口從未間斷，牙周病也未再發生。

 

 

 

每天使用沐浴乳，十年後的代價真的很大！

 

 

 

建議使用塊狀肥皂沐浴  每天使用沐浴乳，十年後的代價真的很大！ (FYI ONLY) 沐浴乳含防腐劑 恐誘發乳癌 每天洗澡都會用到的沐浴乳，每天和皮膚親密接觸，當心洗出病來！ 沐浴乳裡面有種叫做PARABEN的成分，是用來防止沐浴乳變質的防腐劑。 不過醫師在乳癌的切片中，也發現PARABEN的成分！  市面上三成的沐浴乳，含有這種可能致癌的物質，如果長期使用，可能就會有危險！ 輕輕按一下，瓶子馬上吐出濃濃沐浴乳， 三兩 下馬上清潔溜溜。 但看似平常的沐浴乳，竟然和乳癌有了關連！ 醫界在在乳癌切片中，發現一種叫做PARABEN的成分就是藏在沐浴乳中， 用來抑制沐浴乳變質的防腐劑。 由於這PARABEN不會造成皮膚病變，所以一般人使用都不會有症狀， 一旦超過十年，就可能造成誘發乳癌，小孩子皮膚解毒力很弱， 也千萬不要碰觸！ 醫師建議，如果真要用，選購時要仔細看清楚是不是含有PARABEN成分， 如果可以最好使用純植物油製造的含甘油脂的肥皂 ( 並非皂基的甘油皂 ) ( 純天然皂無法透明 ~ 要透明需加 40~60%的透明促進劑 !!!!! 化學物  !!!!)， 因為成分簡單不易變質。 別為了一時方便的迷思，選錯了沐浴乳，否則十年後的代價真的很大！ 建議使用香皂肥皂沐浴  你喜歡使用沐浴乳洗澡嗎，現在，恐怕你要開始改變了！ 很多人使用沐浴乳洗澡，多半都只是因為沐浴乳方便使用， 但是，方便使用卻未必是健康的， 因為方便之中，利潤是最終考量，創造方便可以刺激產量， 進而帶入利潤，對生產者而言，營收的重要性大過消費者的健康重要性， 因此，沐浴乳的發明，雖然帶來了消費者的方便性與生產者的利潤， 表面上是雙贏的局面，實際上，使用的消費者永遠是輸家！ 首先，我們來探討沐浴乳的製造過程， 一般的便宜香皂，無非是使用成本低廉的動物性油脂，如牛或羊； 或者植物性油脂，如椰子油與甘油，在過程中，加入化學凝固劑，或者自然凝固，然後成為一塊塊的香皂。 但是，沐浴乳就不同了，由於水與油天生不相溶， 試想不能相溶的水與油，如果要合而為一， 唯一的方法，當然就是加入化學所製造的化工蘇打與穩定劑， 而化工蘇打與穩定劑，卻是醫學界所公認的致癌物質之一。  也就是說，如果你使用一般的化學香皂，裡面所含的化學成分已經足以讓你的皮膚產生過敏或者病變， 而沐浴乳則又加了更多更高的化學成分，大大縮短了你的皮膚病變的時間。 應該省下未來的醫藥費 這一切，當我們年輕尚有足夠的免疫力時，我們不會有太大的感覺， 因此我們總是選擇了方便性， 但是，如果有朝一日，我們老了或者生病，免疫力下降， 這些長期累積在我們肌膚皮下層，甚至滲透進入我們體內各臟器的物質， 將會大舉反撲，致使我們永遠失去健康，萬劫不復！ 年輕不是揮霍的時代，而是儲存的黃金期，現代人追求健康與養生的同時， 更應該減少化學物質對我們的腐蝕， 否則，為了省錢或者方便，卻在若干年後將所省下的錢轉化為醫藥費用，恐怕只會製造更多的不便。

 

你知道正确的小便姿??？

你知道正确的小便姿势吗？

 

不管是男人還是女人，當你小便後，是否有寒顫的反應？相信很多人都有體會吧，小便後一股顫勁傳遍全身~~~~~為什麼呢？

這是因為小便後，我們人體內的毛孔或毛細血管鬆弛了，完全處於無防備的狀態，這時候的我們是最虛弱的，如果稍不留意，容易患上感冒或者皮膚病、風濕病等，因此，小便雖是"舉手之勞"，卻不可"大意失荊州"！

那麼到底該怎樣健康的小便呢？

具體做法是：

女人坐蹲小便的同時，把第一腳趾和第二腳趾用力著地，踮一踮，抖一抖，就可起到補腎利尿的效果。
 
男人踮起腳尖小便，雙足併攏著地，用力踮起腳跟，則可起到強腎的作用，連帶強精的效果。

若患有慢性前列腺炎及前列腺肥大，小便時踮腳亦有尿暢之感。

對於男女雙方來說，若能在一天內做5-6次踮腳尖運動，一個月到半年的時間內，就能活動四肢和頭腦，除了能消除長時間用腦高度集中及突然站立而眼前發黑、頭腦發暈的毛病，還能達到很好的強精、補腎、健身效果。
 
 
每天墊腳尖健康又長壽！
 
踮腳尖的確是​​個不錯的有氧運動，它不僅能使人的心率保持在每分鐘150次左右，讓血液可以供給心肌足夠的氧氣，有益人的心臟、心血管健康，還能鍛煉小腿肌肉和腳踝，防止靜脈曲張，增強踝關節的穩定性。最重要的是，它可以避免損傷膝蓋，這對很多膝關節不是很好的老年人來說，是個不錯的鍛煉方法。
 
踮腳尖走路：每次走30-50步，稍稍休息一下，然後根據自己的身體狀況再重複幾組。速度可自我調節，以感覺舒適輕鬆為宜。初始練習者可以扶著牆，熟練以後就不用借助外物了。
 
坐著踮腳尖：膝蓋與大腿保持水準，可將兩個礦泉水瓶或者寵物放在大腿上，進行負重練習，每次踮30-50次，速度自我調節。
 
躺著勾腳尖：臥床休息時，兩腿併攏伸直，將腳尖一勾一放，可以兩腳一起做，也可進行單腳練習。如果感覺小腿不舒服，就停下來休息。每次做20-30次，速度自我調節。
 
踮腳尖刷牙：因為，當人感到疲倦想睡覺時，嘴裡就會發粘，這時若刷牙漱口清潔口腔，便可以發揮醒腦功效，使人精神倍增。刷牙時最好以腳尖支撐身體，如果能順便洗一下臉，則更有助消除睡意。
 
常見的方法是雙足併攏著地，用力抬起腳跟，然後放鬆，重複20∼30次。別看方法簡單，可健身效果不錯。踮起腳尖時，雙側小腿後部肌肉每次收縮時擠壓出的血液量，大致相當於心臟脈搏排血量。所以，當你下棋、打牌、玩電腦或久立不動時，最好1小時左右做1次踮腳運動，可使下肢血液回流順暢。而且，踮腳運動還可以活動四肢和頭腦，消除長時間用腦集中及突然站立而眼前發黑、頭腦發暈的毛病。
 
還要說的是踮腳走路，就是足跟提起完全用足尖走路，行走百步。可以鍛煉屈肌。從經絡角度看，還有利於通暢足三陰經。足跟走路就是把足尖翹起來，用足跟走路，這樣是練小腿前側的伸肌，行百步，可以疏通足三陽經。兩者交替進行可以祛病強身。當然，對於老年人則應注意安全，以免站立不穩而摔倒。患有較嚴重的骨質疏鬆症的人最好不做。
 
另外，解小便雖是小事，也不可掉以輕心。男性踮起腳尖小便，則可起到強腎的作用，因而能連帶達到強精的效果。女性坐蹲的同時，把第一腳趾和第二腳趾用力著地，踮一踮，抖一抖，也可起到補腎利尿的效果。倘若能在一天內做上五次這樣的踮腳尖運動，連續1∼6個月，便能達到很好的強精又健身的作用。同時。亦可緩解因長時間站立而導致的足跟痛。若患有慢性前列腺炎及前列腺肥大，小便時踮腳亦有尿暢之感。 

 

 

No words necessary 何須言語

 

No words necessary　　何須言語

 

 

 

 

 

 

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糙米飯變更營養又好吃的密訣

    糙米飯變好吃的小秘訣

 

    食用糙米的人少，主要是因為一般人為糙米的口感不好，其實糙米也可以變得好吃又營養，只要多經過一個小小的步驟。糙米是可以發芽的，發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽，所以是一種「活的米」，而白米則是死的米。糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時，稱為「催芽動作」。

 

    而在煮的時候，於電鍋裡放一小茶匙的油及鹽巴，因為油會使得米的纖維軟化，口感會變好，而鹽巴則可增加甜度，糙米也就變得好吃了。

 

    催芽動作催養分糙米的浸泡過程其實很重要，因為在過程中，稻米內的養分會開始活化、轉換，通過浸泡，所有養分都會成倍數增加。經過「催芽動作」的發芽米，養分又比糙米本身多出許多，其中的「r-氨基丁酸」養分，就是白米的十一倍之多。

 

    其實糙米像是睡著了的米，需要「被喚醒」，一旦喚醒，養分就會因為轉換而變得更高。不僅如此，經過浸泡催芽之後的糙米，吃起來也是一樣的柔軟可口。

 

    一般來說，用電子鍋煮的糙米比較好吃，如果是用大同電鍋來煮，則必須在電鍋跳起來之後，要再倒半杯水下去再煮一次。

 

 

注意健康

 

 

 

Drink Warm Water After Meals The Chinese and Japanese drink hot tea with their meals, not cold water, maybe it is time we adopt their drinking habit while eating. For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this "sludge" reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal. 飯後冷飲會得腸癌 不要不相信､很多人習慣吃飽飯後就來一瓶冷飲，尤其是一些罐裝茶飲料；號稱可以「去油解膩」。喝下去是很爽沒有錯，但你有沒有想過接下來你的肚子裡會發生什麼事？ 快動動大腦想想吧！你肚子裡的牛排(或是鹹酥雞、滷味都是油膩膩的食物，腸胃要消化本來就比較吃力了。現在再倒入一瓶冰水有沒有看過冰箱裡面的豬油牛油啊？你能想像把上面那層白白的凝固油吞進肚子裡嗎？ 噁﹐當你的腸胃裡有一塊塊蠟燭般的凝固油，還去什麼油、解什麼膩咧﹖如果只是噁心的話就算了，重點是—會得腸癌！ 這些凝固油碰到胃酸會再度溶解成半液狀，然後會比固態食物早一步流進腸道裡。於是那稠稠黏黏、油不油水不水的物質就會率先被腸道吸收。但是！腸道並沒有辦法完全吸收排除這些詭異的物質；腸璧絨毛會沾滿油脂。就好像冬天要洗牛肉湯的鍋子一樣，怎麼洗都還是覺得油膩膩。而且久而久之這種噁 心的東西就會附著在腸道壁上—你總不能往腸子裡倒沙拉脫吧？ 經過經年累月的堆積和質變，這些東西輕則導致息肉，更有可能的是病變成腸癌！ 所以趕快改掉這種要命的壞習慣﹐飯後不要馬上灌冷飲，最好是喝點熱湯或溫開水就好啦！然後平常沒事多喝優酪乳。優酪乳可以讓腸道裡多點好菌、趕走壞菌，幫你的腸子來個大掃除，讓腸道更乾淨∼ 再告訴你一件更噁心的事—得了腸癌，要在肚子上裝人工肛門才能大便耶！你不想要有這種遭遇吧？ 快讓你所關心的人知道，別讓他們裝人工肛門啊！

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讀者10問蔡合城

讀者10問蔡合城

文•採訪/黃瀚瑩

他罹患癌症末期，靠著中醫輔助、飲食作息改變，癌細胞奇蹟般消失。（照片/礦工兒子教育基金會提供） 蔡合城出生礦工家庭，曾擔任王永慶球僮，經歷中年失業負債，但憑著努力，40多歲成為「亞洲保險天王」。然而他毅然放棄事業，成立「礦工兒子教育基金會」幫助弱勢兒童，也成為首位走遍全臺監獄、育幼院的演講者。2009年，他罹患癌症末期，靠著中醫輔助、飲食作息改變，癌細胞奇蹟般消失。他將生病前後的經歷，寫成《蔡合城 癌末癌細胞不見了》一書，鼓勵癌友與家屬，不要放棄希望。 請與讀者分享你的成長過程。 我出生在基隆的小村落友蚋，一家五代都是礦工。父母在外辛苦賺錢，我五歲開始進廚房煮飯給全家人吃，六歲幫母親撿煤渣、翻臺車，更免不了到處打工。小學時，我總是挑著扁擔上學，一邊籃子放書包，另一邊裝菜，賣完菜才進教室上課。我還做過撿柴、推臺車，甚至挖墓穴等各式各樣的工作。 父親曾被礦坑落石壓成重傷，十三歲起，我就代替父親進礦坑工作。礦坑，讓我體會到什麼叫做「人間地獄」，坑�的溫度高達四、五十度，飄散著濃濃的瓦斯臭味，最可怕的是礦坑災變頻繁，一下這位伯伯死了，一下那位叔叔走了，人命輕如草芥。 雖工作繁重，但一有空閒就會拿起書來讀，後來考上省立基隆中學，在當年的友蚋可是不得了的大事。但入學前夕，父親不幸被一群喝醉的惡霸打傷，開刀住院，家中經濟陷入空前危機。我無路可走，只好放棄學業，一度覺得一切都完了。後來，我決定發憤圖強，更努力地工作存錢、準備重考，最後考上臺北商專。 在礦坑中，有什麼難忘經歷？ 民國五十八年九月十四日，我挖煤礦時突然聽到哭聲，抬頭一看，是一位歐吉桑在坑道口哭泣。他說他的太太、小孩發著高燒，卻沒錢看醫師，問我能不能幫忙？我當時沒有多想，只問他家住哪�？出礦坑後我連忙趕去向親戚借錢，帶歐吉桑的家人去看醫師。最後，我才知道我在礦坑中遇到的歐吉桑，根本不是人，他已經過世好幾年了。後來那位歐吉桑又出現在礦坑中和我道謝，偶爾也會告訴我哪�不能挖，否則礦坑會崩塌。我和他成為朋友，聽他說了很多人往生後的種種，讓我明白這世界上真的有因果，人要多做善事。 另一件讓我難忘的事，發生在民國六十六年十二月十二日。前一天晚上，村子�的狗都在「吹狗螺」，我心中湧現一股不好的預感。隔天我和父親一起進礦坑，忍不住告訴爸爸：「大難臨頭了，我們不要下去好不好？」父親沒有把我的話當一回事。到坑底不久，父親接到通知，村�有人訂婚希望身兼廚師的爸爸能幫忙料理喜酒。於是我和父親又坐著臺車離開礦坑，到礦坑口，前腳才踏到地面，後腳還在臺車內，就聽到轟然巨響─礦坑崩塌了。 我和父親一起替罹難者清理屍體，那些曾和我有說有笑的叔叔伯伯，有些少了手腳、有些只剩一顆頭，有些只剩下無法辨識的屍塊……我難過又害怕，心�卻湧現出一個深刻的體會─「萬貫家財三頓飯，千戶房屋一張床」，人生在世，就算坐擁再多榮華富貴，那又怎樣？只要能好好活著，就是最大的幸福。 你在什麼機緣下，成為王永慶先生的球僮？他帶給你最大的影響是什麼？ 七星礦坑發生災變後，坑道幾乎都坍塌了，我只好另尋打工機會，到臺北球場擔任球僮。當時王永慶先生每天一早就會到球場，有時天都還沒亮。他非常節儉，要求每一顆球都要撿回來，幾乎沒有人敢當他的球僮。我當時年紀輕、膽子大，便接下了這重責大任，一做就是五年。 王永慶先生雖然一顆新臺幣二十元的球都捨不得丟，卻對人相當慷慨，給小費動輒五十元、一百元。後來我才明白，王先生不是「小氣」，而是秉持著「不要浪費」的信念生活。王先生也非常體貼，知道我上課快來不及了，就會停止打球，催促我快點到學校。我從王永慶先生身上，看到了成功者的風範，相信如果仿效他的精神，即使不能成為企業家，也能闖出一番成就。後來我插班考大學、出國進修、考上會計師、投身保險業，成為「亞洲保險天王」……王永慶先生的話始終都在我的心中：「要上進，不要浪費生命。」 你的人生曲折又傳奇，一路走來，最大的感觸是什麼？ 我四處演講，替讀者簽書時，總會簽上「心法」兩個字；我寫的任何一本書，都是在強調「萬法唯心造」的道理。一個人，最重要的就是「心」，也就是念頭。一件事，你做或不做，都是念頭。可惜的是，許多人一生都沒有找到自己的「心」，因為找不到，所以也錯失了修正自己的機會。這也是為什麼，我們的社會上自私自利的人比比皆是，願意助人為善的人卻不是那麼多。 為什麼你會成立「礦工兒子教育基金會」？ 二十多年前，有一次我經過一間育幼院，看到幾百個孩子哭哭啼啼，正被拖上車子。我好奇地問這是怎麼一回事？院長說，這間育幼院原本是由一位企業家資助，但企業家過世了，他的子女不願再繼續出資，育幼院只好關門，所有孩子們必須分送到不同的育幼院安置。看了那些哭泣的孩子，我心�很難過，發誓有一天，一定要協助所有育幼院的小朋友。民國九十二年，我和張東秀一起成立了「礦工兒子基金會」，是全臺灣唯一針對育幼院院童頒發獎學金的基金會。除了募款，我更想認識、了解這些孩子，所以時常到育幼院和孩子們相處，希望自己的故事，可以帶給他們激勵。 基金會的知名度不高，全靠各界捐款，運作相當辛苦。但十多年來，看著育幼院的孩子慢慢長大，還有孩子靠著獎學金，一路讀到臺大研究所，就是最讓我感到欣慰的時候，也告訴自己一定要堅持下去。 是什麼機緣，促使你走訪全臺六十五間監獄？ 大約在三十年前我曾受邀演講，內容大致是講述我成長的過程和奮鬥。沒想到，這捲錄音帶被人錄下，從此在臺灣流傳，甚至散布到海外。二十年後，錄音帶傳到監獄�，國防部北區軍事看守所於是請我去演講。在這�，我遇到一個年輕人，他曾是國立大學的學生，卻因為當兵時缺錢，搶了新臺幣一千元，被判刑兩年半。我心�很感歎，發願走遍全臺灣的監獄，對受刑人演講。說實話，監獄中真正願意檢討自己的人並不多，但只要有一個人因為我的演講而悔過，社會就會多一個好人、少一個壞人。 你曾罹患多發性骨髓瘤末期，你是如何面對疾病的？ 民國九十八年我的身體突然異常痠痛，到醫院檢查，發現我罹患了多發性骨髓瘤末期。這是一種罕見的癌症，醫師告訴我，臺灣只有三百多個案例，但沒有一個人存活下來。接著開始一連串服藥、化療、換骨髓……等痛苦的療程。 從小為生存奮鬥，成年為工作和基金會打拚，好幾年來每天只睡三個小時。這麼對待身體五十幾年，老天讓我活到現在，已是萬幸了。所以，知道自己罹患癌症，我其實很冷靜，從病初到病癒，心態也沒有太大的改變─我把癌症當成「癌菩薩」，我心�不斷懺悔，祈求他給我改過的機會。手術後，我一度呼吸停止，只剩微弱的脈搏。知道自己只剩下最後一口氣，我心�忍不住想：「基金會馬上又要發獎學金了，我卻還沒有開始募款。如果我走了，這些孩子該怎麼辦？」這個念頭，讓我奇蹟似地甦醒了。人間、地府走一趟，我更清楚這一生為何而來，也相信老天不是讓我「白白活著」，他交付給我的使命，我一定要用剩下的生命，盡力完成。 你提醒所有患者在進行治療時，一定要保持清醒意志，這是為什麼？ 當時我要吃許多藥，光是類固醇，一天就要吃三十幾顆，身體怎麼受得了？醫院幫我安排九十幾次化療，才進行三十一次，我就感覺自己愈來愈虛弱，病還沒醫好，我恐怕會先死在醫院�，那麼，這化療真的還有繼續下去的必要嗎？所謂「保持清醒意志」，不是要我們自作主張，畢竟醫師的專業也非常重要。只是，病人不能完全沒有定見，生命掌握在自己手中，生病的人，如果自己很清楚該怎麼走這條路、怎麼接受治療，活路就會在我們面前出現。 你未來有什麼公益計畫？ 我的下個願望是走遍全臺灣的醫院，希望更多癌症病友和家屬聽到我的親身經歷，把癌症當成「癌菩薩」、「癌天使」。面對癌症，恐懼是沒有用的，也不用抱著置癌細胞於死地的想法。先接受生病的事實，然後放下它；放下了之後，才有再生的機會。 你心中最幸福的片刻是什麼？ 現在的每個時刻，都是我的幸福片刻。我尤其珍惜自己能夠幫助別人的時刻，多年來投入公益領域，讓我充分體認到什麼叫「施比受更有福」。

排舞 ( Line Dance ) 0039 月亮代表我的心 ( 含 .mp3 檔案 ) xiusan

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Fine.

 

排舞  ( Line Dance )

 

0039 月亮代表我的心 ( 含  .mp3 檔案 )   xiusan

 

 

 

 

 

 

Level : High Beginner

等級 :  初級的排舞 ( 高階的初級排舞 )

 

 

 

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0.1 舞名 ( Dance Name ) :

     月亮代表我的心
     Reflections 2
     (aka The Moon Represents My Heart)

     Choreographer : Winnie Yu (Dancepooh) (Canada) June, 2009

 

 

 

0.2 歌曲名 ( Music Name ) :

     月亮代表我的心   演唱 : 鄧麗君 ( Teresa Teng )

 

 

 

 

1. 附加檔案 :

    0039NN 月亮代表我的心.mp3

 

 

   

 

2. 附加檔案 :

    0039 月亮代表我的心

    reflections-2-aka-

    the-moon-represents-my-heart-ID77844

    Stepsheets 舞序.doc

 

 

   

 

3. 附加檔案 :

    0039 月亮代表我的心   歌詞   Lyrics.txt

 

 

 

 

4. 網路聯結 :

 

001

Reflections 2 - Line Dance (Dance & Teach 中英文 )

 

月亮代表我的心 ( 舞蹈 )

http://www.youtube.com/watch?v=RCRW5mdSJdM&feature=related

 

vtu888 於 2009-06-28 上傳

Reflections 2 - Line Dance
Reflections 2
Choreographed by: Winnie Yu (Dancepooh) Can (Jun 09)
Music: 月亮代表我的心   by 鄧麗君 (Teresa Teng) (CD: 月亮代表我的心)
Descriptions: 32 count - 2 wall - Beginner/Intermediate level line dance

 

 

 

 

002

Music

 

月亮代表我的心   ( 音樂 ) ( 鄧麗君 演唱 )

http://www.youtube.com/watch?v=NTksx50mA3M

 

 

 

 

 

5. ( 舞序 )

    月亮代表我的心   舞序

 

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0039 月亮代表我的心 ( 舞序 )

Reflections 2

(aka The Moon Represents My Heart)

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                     Count: 32 Wall: 2                  Level: High Beginner
           Choreographer: Winnie Yu (Dancepooh) (Canada) June, 2009
                     Music: THE MOON REPRESENTS MY HEART by TERESA TENG CD: YUE LIANG DAI BIAO WO DE XIN

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- Intro: 16 count
*This dance is dedicated to Beginner Level Class @ Mitchell Field Community Centre.
It is a floorsplit to the Intermediate Level Line Dance "Reflections" by Michael Vera-Lobos.

Section 1: Side, Drag in, 1/4 R Shuffle Fwd, Fwd, 1/4 R, Cross Shuffle
1, 2&                      Big step right to right side, drag left towards right, step left next to right
3&4             Make a 1/4 turn right stepping forward on right, step left next to right, step forward on right (3:00)
5-6              Step forward on left, pivot 1/4 right turn (6:00)
7&8             Cross step left over right, step right to right side, cross step left over right

Section 2: Side, Drag in, 1/4 R Shuffle Fwd, Fwd, 1/4 R, Cross Shuffle
1, 2&                      Big step right to right side, drag left towards right, step left next to right
3&4             Make a 1/4 turn right stepping forward on right, step left next to right, step forward on right (9:00)
5-6              Step forward on left, pivot 1/4 right turn (12:00)
7&8             Cross step left over right, step right to right side, cross step left over right

Section 3: (Rock Fwd, Recover, Behind Side Cross) X 2
1-2              Rock forward diagonally to R (1:00), recover onto left
3&4             Cross step right behind left, step left to left side, cross step right over left **Wall 8:Ending
5-6              Rock forward diagonally to left (11:00), recover onto right
7&8             Cross step left behind right, step right to right side, cross step left over right (1:00)

Section 4: Facing right diagonal- Step, 1/2 L, Rocking Chair, Step, Kick, Coaster Step
1-2              Step forward diagonally to R (1:00), pivot 1/2 turn left (7:00)
3&4&                     Rock forward on right, recover onto left, rock back on right, recover onto left
5-6              Step forward on right, low kick left forward
7&8             Step back on left, step right beside left, step forward on left (7:00)

NOTE: Start the dance again- square up to 6:00 and big step right to right.

**Ending:-
Wall 8 – Dance up to 20 count and unwind 1/2 turn left (facing 12:00)

www.dancepooh.com
Email: linedance_queen@hotmail.com

 

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6. 歌詞  Lyrics :

 

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月亮代表我的心   歌詞   Lyrics  

演唱 : 鄧麗君  ( Teresa Teng )

作詞：孫儀　作曲：翁清溪(湯尼)

 

你問我愛你有多深　我愛你有幾分
 
我的情也真　我的愛也真　月亮代表我的心

你問我愛你有多深　我愛你有幾分

我的情不移　我的愛不變　月亮代表我的心

輕輕的一個吻　已經打動我的心

深深的一段情　教我思念到如今

你問我愛你有多深　我愛你有幾分

你去想一想　你去看一看　月亮代表我的心

 

 

輕輕的一個吻　已經打動我的心

深深的一段情　教我思念到如今

你問我愛你有多深　我愛你有幾分

你去想一想　你去看一看　月亮代表我的心

你去想一想　你去看一看　月亮代表我的心

 

Fine.

 

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Fine.