少在外面吃飯為妙--廣泛流行於餐飲行業的一些"佐料"。
這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片，它讓我們見識到了現在廣泛流行於餐飲行業的一些"佐料"。豆果網在這裡提醒大家，
下面的這些"曝料"可能會讓人很不舒服，但是我們不得不重視這位廚師的忠告：
建議1，不要選服務員推銷的食品，因為多半是快壞的；
建議2，再難吃的東西不要拿回後廚重新做，這是潛規則；
建議3，打包最好在你眼皮底下；
建議4，最好就不要去餐廳。
下面就讓我們開始見識見識這些飯店後廚裡的神秘"佐料"，圖片下面的文字也都是來自這位匿名廚師的"心聲"。
傳說中的三聚氰胺。這是一種蛋白奶。說白了也就是假奶……
這種東西廣泛應用與奶茶等，香嫩潤滑就是這麼來的。
這是A料……我至今搞不懂它到底有什麼作用…..無色無味……據說上癮。
增香膏啊…香的不成樣子……現在就是買回來的蔬菜都不香連雞蛋都沒有那個味了。
而這些東西就香的要命了，所以外邊的菜味道一般很重。
做鮮榨果汁的添加劑有幾十種，這一般是吧台水吧的事情，但現在添加的東西實在太多，
所以偷偷摸摸的進行了……不過水果還是放的。只是放的很少。
這就是醬牛肉所有要放的添加劑
這是火鍋香料，這東西已經是化學了，你用鼻子聞，你會頭暈10秒左右，腦子一片空白。
鼻子什麼都聞不到
我也知道，這些添加劑對我們廚師來說很正常。我現在只是沒時間去朋友店裡拍震撼的照片…
我已經打算改行了…心涼了…這個是野生菌調味料，本來按道理說應該做湯用的，但現在很多廚師亂用。
白瓶是嫩肉粉，黃色的石粉——刷馬桶蠻好用的，也是絕搭哦。
紅曲米紅曲粉當然也用啊，做紅燒肉就要用的，但色素還是必不可少的，大家都用，
你不用沒人家好看，生意沒人家好，所以大家都比著用。
你看，我們都把色素藏起。
是做椒鹽的死蝦，這是剛剛一位客人去海鮮點的活蝦，在前面看見的是活的，到廚房就被換成死蝦了。
去酒店吃海鮮大家注意啊，別以為你看見他抓進去了。如果飯店裡面有死魚肯定會換掉。再把活魚換回去。
以前我用的麻油很香啊，我說好麻油啊。
看見這個我知道了……連這個都能造出來。中國人的造假無敵了。
用的油了，一桶清油一桶老油。
在火鍋店吃過很有咬勁的丸子就用這個
制作板鸭、鸡腿的油桶~~
你愛吃的雞腿板鴨都是在這個里邊熬製的
看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~
即將進超市的成品
製作好了就在這裡邊上色~
上好顏色的白條鴨
顏料~這麼一瓶15塊錢比畫畫用的顏料還便宜很多
好啦~可以賣了！一斤XX元
看完這些圖片，相信大家也和小豆一樣倒吸一口涼氣！
當然，我們也知道不是所有的飯店都使用這些"手段"，
但是在我們自己很難分辨自己吃的到底是什麼原料的時候，
我們還是多多磨練自己的廚藝，盡量少在外面吃飯吧！
